Lorsqu’on arrive dans une ville comme Guadalajara, on ne sait pas toujours au premier abord, ce qu’il est important de visiter. Deuxième plus grande ville du Mexique, on pourrait s’attendre à une copie de Mexico, la capitale. Mais ce n’est pas le cas. Les deux villes sont complètement différentes. A la première impression, Guadalajara ressemble à une grande ville. Il y a de la circulation partout, la plupart des restaurants semblent s’être installés le long des grandes routes qui traversent la ville et tout semble assez éloigné.
Mais une fois que vous grattez la surface, il y a tellement plus à Guadalajara. Rendez-vous au Centro Historico pour découvrir l’architecture et les galeries d’art. En quittant l’avenue principale de Chapultepec, vous découvrirez des coins où se côtoient les arts de la rue, les cafés branchés, les bars à vin et les restaurants japonais.
Itinéraire pédestre du Centro Historico de Guadalajara
Si vous cherchez des visites à faire à Guadalajara, rendez-vous au Centro Historico. Décollez tôt le matin pour découvrir les sites historiques, la belle architecture et les magnifiques flèches jaunes de la cathédrale de Guadalajara. Nous avons établi pour vous un itinéraire de marche pour le Centro Historico de Guadalajara :
Choses à faire dans le Centre historique de Guadalajara
Il y a beaucoup de choses à faire à Guadalajara, surtout au Centro Historico. Prenez une journée pour vous promener dans tous ces sites.
1. Instituto Cultural Cabañas
Ce site du patrimoine mondial de l’UNESCO est l’un des plus grands complexes hospitaliers des Amériques. Aujourd’hui, il abrite certains des plus beaux objets d’art du Mexique, dont des peintures murales d’Orozco. Le bâtiment lui-même est riche en histoire et les expositions d’art sont parmi les meilleures que nous ayons vues au Mexique. L’entrée aux galeries est de 60 pesos par personne.
2. Théâtre Degollado
Faites un arrêt au Teatro Degollado pendant la journée pour admirer le majestueux espace du théâtre. Si vous aimez votre théâtre et que les spectacles en langue espagnole ne vous dérangent pas, des billets sont disponibles en ligne pour les spectacles du soir. L’entrée est gratuite.
3. Palais de Gobierno
À l’est de la cathédrale se trouve le Palacio de Gobierno. Venez y voir les peintures murales d’Orozco. La fresque la plus célèbre du palais de Gobierno est le portrait de Miguel Hidalgo. Ne manquez pas cet endroit de votre liste de choses à faire à Guadalajara. L’entrée est gratuite.
4. La cathédrale de Guadalajara
La cathédrale de Guadalajara est un lieu incontournable pour les visiteurs de la ville. Le mélange fou d’architecture en fait une cathédrale assez excentrique. La cathédrale a été construite dans les années 1560, ce qui a pris environ 50 ans. Un tremblement de terre a détruit les tours d’origine en 1818. Elles ont été remplacées en 1854 par l’architecte Manuel Gomez Ibarra, ce qui explique leur style si différent du reste du bâtiment. L’entrée est gratuite.
5. Musée régional de Guadalajara
La prochaine étape sur notre liste de choses à faire à Guadalajara est le Mueso Regional de Guadalajara. Il y a là un squelette de mammouth massif – que je n’attendais pas ! – lorsque vous entrez dans la première galerie découverte près du lac Chapala. L’entrée est de 55 pesos.
6. Rotonda de los Jaliscienses Ilustre
Située dans le parc, la Rotonde est un mausolée pour les hommes et les femmes importants qui sont nés à Jalisco. Elle se trouve juste à l’extérieur de la cathédrale et du Mueso Regional de Guadalajara, ce qui vaut la peine de s’y arrêter.
7. Rue Coronilla
Coronilla est une rue arty et cool, non loin du Centro Historico. Si vous cherchez des choses à faire dans le centre de Guadalajara mais que vous avez besoin d’une pause dans les galeries et les musées, alors allez voir cette rue. Nous sommes tombés ici par hasard après avoir vu la fresque colorée de Frida Kahlo. Il s’avère qu’il y a un tas de petits cafés sympas, des restaurants et quelques boutiques d’art. Arrêtez-vous au Café Finca Riveroll pour un café bio ou un yerba mate, et profitez de l’ambiance arty de la rue.
Autres choses à faire à Guadalajara
Même si notre carte des itinéraires de randonnée de Guadalajara ne couvre que 1 à 7 de notre liste, il y a encore beaucoup de choses à faire à Guadalajara ! Nous avons beaucoup aimé le Centro Historico, nous avons passé la plupart de notre temps dans les environs de Chapultepec.
8. Avenida Chapultepec
L’avenue principale de Chapultepec est une ruche de restaurants et de bars. Elle est très fréquentée le vendredi et le samedi soir, et la circulation y est très dense, mais si vous cherchez un endroit pour vous détendre la nuit, c’est l’endroit idéal. La plupart des restaurants que nous avons préférés se trouvent dans des rues latérales de l’avenue principale plutôt que sur l’avenue elle-même (juste un avertissement !) Le dimanche, la route est fermée aux voitures et ouverte aux cyclistes.
9. Calle Libertad
Prenez à droite sur l’Avenida Chapultepec jusqu’à la Calle Libertad. Traîner sur la Calle Libertad était ma chose préférée à Guadalajara. C’est une rue charmante et verdoyante dans laquelle on peut se promener. On y trouve tout ce qu’un citadin peut désirer. Il y a un groupe de bons cafés, un mercado moderne qui accueille des artisans locaux le dimanche et une belle boulangerie appelée La Panaderia pour les pâtisseries. Tout près de la boulangerie se trouve Tu Localito Ecologico, un grand magasin écologique où vous pouvez vous procurer du granola naturel, du beurre d’arachide et d’autres produits similaires. La cafétéria est un lieu de brunch populaire et, au-dessus, il y a une très belle bijouterie-boutique où Luke m’a acheté un cadeau de Noël super mignon. Pour la soirée, il y a un bar discret appelé le Black Sheep où nous avons rencontré des amis locaux pour prendre un verre.
10. Bosque Colomos
Le Bosque Colomos est l’un des rares espaces verts de Guadalajara. C’est un beau parc qui comprend un jardin japonais et quelques petits sentiers. On y trouve des écureuils et des spermophiles trop gentils qui s’approchent de vous de façon déconcertante car ils sont habitués à être nourris au pop-corn par les petits enfants. Cependant, il y a des panneaux partout qui mettent en garde contre le fait de les nourrir. Le parc se trouve à 20 minutes en voiture du centre de Guadalajara et est facilement accessible par Uber, mais assurez-vous de donner au chauffeur l’entrée exacte, sinon vous pourriez vous retrouver à faire le tour du parc comme nous l’avons fait.
Excursions d’une journée depuis Guadalajara
Si vous restez dans la ville pendant un certain temps, il existe un certain nombre de bonnes excursions d’une journée au départ de Guadalajara.
11. Tlaquepaque
Tlaquepaque est l’un des « pubelo magicos » (villes magiques) du Mexique. Cette douce ville abrite de nombreux artisans et possède certaines des meilleures poteries et verreries de la région. Venez ici pour passer la journée à flâner le long de l’avenue, à flâner dans les boutiques et les échoppes d’artisans. J’ai acheté une superbe paire de boucles d’oreilles en papier recyclé pour 50 pesos, bien que la plupart des achats ici soient un peu plus haut de gamme que cela. Tlaquepaque est à 20 minutes de route de Guadalajara et un Uber y coûte 80 pesos.
12. Tequila
La ville chaude et poussiéreuse de Tequila est le lieu d’origine de la tequila, vous l’avez deviné. La ville se trouve à une heure de Guadalajara (2 heures si vous prenez le bus long et indirect) et elle attire beaucoup de touristes étrangers et mexicains le week-end. Nous avons visité la distillerie Jose Cuervo, la première distillerie à embouteiller de la tequila, et nous avons appris à connaître le processus de distillation. C’est une visite chaude et très fréquentée, avec beaucoup de gens entassés dans une petite usine, mais néanmoins intéressante. Une visite d’une heure coûte 200 pesos par personne et nous avons pensé que c’était suffisant, mais vous pouvez opter pour une visite plus longue de 2 ou 3 heures si vous êtes vraiment passionné par votre tequila et votre agave.
13. Tonala
Le marché artisanal de Tonala nous a été recommandé par un chauffeur Uber de Guadalajara. Toujours soucieux de recevoir des conseils des locaux, nous nous sommes rendus dans le bourg un dimanche. Le tianguis (marché en plein air) se déroule dans les rues et les rues. On y trouve des étals qui vendent des fruits, des légumes, des tacos, des céramiques, des peintures, des vêtements et plein d’autres choses. Malheureusement, nous n’avons pas donné une note très élevée à Tonala, mais peut-être parce que nous n’avons qu’un intérêt limité pour le shopping et que nous ne cherchions pas à acheter quoi que ce soit.